Bolo mármore de abóbora (isa)

Vi a receita no 24 Kitchen, mas o link é daqui (para a versão Bimby). Um bolo fofinho, tradicional e delicioso para esta época. Para ser acompanhado com uma boa chávena de chá!

Ingredientes:

325 de abóbora cortada em cubos

150 g de óleo

4 ovos

300 g de açúcar

280 g de farinha de trigo

120 g de farinha maizena

1 c. de sopa de fermento em pó

2 c. de sopa bem cheias de cacau em pó

1 c. de sobremesa de canela em pó

1/2 c. de café de gengibre em pó

1 pitada de noz moscada

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhada de farinha.

Desfazer a abóbora em puré (liquidificadora ou varinha) até obter um creme liso.

Adicionar o açúcar e bater muito bem com a batedeira.

Juntar primeiro os ovos e depois o óleo, continuando a bater até a massa ficar consistente.

Meter as farinhas (trigo e maizena) e o fermento envolvendo bem.

Separar esta massa em dois recipientes: num recipiente, colocar a canela, o gengibre e a noz moscada e envolver com uma espátula; num segundo recipiente, envolver o cacau.

Colocar, alternadamente, porções de cada uma das massas na forma até acabarem.

Vai ao forno aproximadamente 50 minutos (teste do palito!).

Obs.: o meu "cacau" não ficou muito escuro porque fiz uma mistura com cacau de São Tomé que é mais forte!