Solha em papelote do chef Gordon Ramsay (isa)

Vimos o chef Gordon Ramsay fazer esta receita num destes seus últimos programas The F Word. A Companhia fez a adaptação aos legumes e ao peixe, usando a solha inteira (sem cabeça e rabo), mas a preparação segue a do vídeo:

 

Os nossos ingredientes foram:

2 Solhas pequenas

2 cenouras

¼ de chalota picada

½ tomate

1 dente de alho picado

1 alho francês

Tomilho

Alecrim

Flor-de-sal

Um fio de azeite

Vinho branco

Pimenta preta

Ficou deliciosa e muito aromática, tornando-se mais uma maneira saudável de cozinhar peixe!